はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
風邪予防のスーカー
     スープカレー…冬が近づいてくると、オーダー比率が高まってきます!
   今日のランチタイムにも 各種スーカーの注文が…

   お客様だけでなく、スタッフも大好きなスープカレー…
作るたびに「あ~スパイスの いい香り、美味しそう」とか、「最近、食べて無いねぇ」など…(先週の賄いで食べたくせに…) 
独り言ともつかないような声で さりげなくオネダリしてきます (-_-;)

         スーカーと戯れる?若手スタッフ
先日も 宴会情報誌『うたげ』のスーカー特集の写真取材のあと、写真撮りの済んだスーカーを誰が食べるか?
厨房では、あみだくじトーナメントの壮絶な争い?が 繰り広げられましたぁ (^_^;)

 スタッフが普段 賄いで食べるスーカーは、具材もシンプルで
ジャガイモ、人参、カボチャ、ブロッコリーの芯、それに 揚げ餃子…と言った感じです。

 でも、このスーカーを食べるようになってから風邪を引きにくくなった、とは、スタッフの談…
やはり、スパイスの薬膳効果があるんでしょうネェ (^^)

                 南インド風スープカレー
                  南インド風スープカレー 税込980円

これからの季節、15種類のホール・スパイスの旨みがタップリと香る、はまなすのスープカレーで
体調のスキルアップを図っては?
            5種類のスーカーで お待ちしています!




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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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