はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
過ぎ行く秋に・・・必食の一品!
秋ナスのパスタ


秋の味覚の代表選手に やっぱり茄子は欠かせない。
「秋ナスのカレー」に負けない人気の「秋ナスのパスタ」・・・これを
食べずに秋は越せない・・・と、言いたくなるほどのおススメ!

イタリアで人気№1のバリラの麺をチョッと硬めに茹でて、
深い緑色の美しいEXオリーブオイルと、自家製トマトソースで調理した茄子を 
熱々のうちに絡めた季節を代表するパスタです。

更にはまなすでは、相性の良い小エビとベーコンも加えました。

さぁ、秋が過ぎ去ってしまう前に・・・あなたも、是非!
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プロフィール

永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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