はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
秋のズッキーニ畑
 漁師さんから 活きのいい秋鮭を戴いたので、
そのまま手土産にして お世話になっている茶路の契約農家へ行って来ました

      秋のズッキーニ畑

 夏の間、あんなに賑やかだったズッキーニの畑も すっかり寂しそう …
点在している未収穫のズッキーニについて問うと「あ~、アレね、鹿のエサ、鹿のエサさぁ~」と、明るくカラリとした返事
…確かに、柵の撤去された畑には、アチコチに鹿の足跡が…   う~ん、おおらかデス~う (^_^;)

でも、寂しくなったズッキーニ畑のすぐ横には 青々とした白菜が収穫を待っていました。
                 茶路の白菜

 「美味しそうな白菜だね」と言うと、喜んで一株 切ってくれたので、有難く頂戴して帰って来ました。

 みずみずしい白菜は、 早速 この夜の賄いゴハンで「中華飯」となって スタッフの胃袋へ… (^o^)
          ごちそう様でしたぁ ♪


                       ●●● お ま け ●●●

    HUGマート
     先日の札幌出張の際に 狸小路五丁目で見付けました…
      北海道の様々な食材が集まっているユニークなお店!
                     カボチャ大集合
                       カボチャだけでも こんなに沢山の種類が…


                      ●●● もひとつ、おまけ ●●●

                      夕暮れのサッポロ

                大自然の夕焼けもいいけど、都会の夕焼けもステキですネ



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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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