はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
エスト!エスト!エスト!
 閉店後、スタッフM君と一緒に 茶路のズッキーニをお土産に、久々の「E・S・T」(エスト)へ…

                       エスト・ディ・ズッパ

セグラビューダスの泡を飲みながら 橋本シェフと業界話をしていると、お待たせのアンティパスト・プレート…

                 アンティパスト・プレート
 う~ん!いつもながらのバラエティなプレート…気持ちが弾みます (^^)
柳タコのマリネや 酪恵舎リコッタのハニーかけ、ズッキーニのラタトゥイユ…などなど、自家製のグリッシーニも
素敵なアクセントに…
                            おすましM君
                        雰囲気の良さに、思わず気取る スタッフM君

            そうそう、このE・S・T・・・今月末には 旧ソルト&ペッパー址に移転するそうデス ♪


            ・・・E・S・Tの後は 二人とも馴染みのスナックへ…♪♪♪

          そしてシメはここ、夜遅く(朝?)まで営業している「居酒屋 とんぼ

       居酒屋 とんぼ            トンボのマスターと、

 ここへ行く時(辿り着く?)は いつも記憶喪失直前状態ですが、 マスターには いつも美味しいものを
食べさせてもらってますぅ (^^ゞ

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プロフィール

永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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