はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
トキ鮭、登場!
 先週から 旬のサカナ、トキ鮭が市場に…
シーズンの走りでまだチョッと脂が乗っていませんが、柔らか味のある味わいで、人気の鮭です。
 
 早速、レストランでも 宴会のお客様に ムニエルで…
                     トキ鮭のムニエール
 焦がしバターで表面を香ばしくカリッと焼き上げたトキ鮭に 箸をいれると、柔らかな紅い身から かすかな湯気と共に 初夏の鮭の香りが…
 これだから「」は たまりませんネェ(^^)


                       ●●●お ま け●●●
                   その後の レストランの花たち…です!

             サクラ、サク…       チューリップも、間近!
             サクラも いよいよ・・・ですっ!     チューリップも、待ってましたぁ!

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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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