はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
はたちのワイン・Ⅱ
シャトー・ラトゥール1986

日曜は、全道的な荒天の中、下の娘の成人式。
記念撮影の一枚にと、誕生記念に保存しておいたビンテージワインと
一緒に「はい、パチリ」…
 
 約20年間、この日の乾杯の為に 地下のセラーで眠り続けて来た
シャトー・ラトゥール1986…
ついにこの日が来たのかと、チョッとため息まじりにファインダーを覗く僕を察してか 20歳の娘がひとこと!「このワイン、まだ空けなくてもイイよ…お姉ちゃんのも、まだ空けてないしネ…」

抜栓のタイミングを またまた逸してしまって…
でも ホッとしている僕に、ニンマリと意味有り気な妻の視線が…。

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プロフィール

永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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