はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
しらぬかグルメとワインの夕べ
   24日に札幌クロスホテルで開催された、今年で第3回目の「しらぬかグルメとワインの夕べ」
          今年も料理とワインの監修を賜り、行って来ましたぁ♪

     グルメしらぬかイン札幌
 
   白糠産食材の7種類のアンティパスト・プレートから始まり、
       白糠の海の幸が溢れる 魚介料理…        
          メインは ラム肉や鹿肉など、白糠の山の幸のロースト・プレート!
                デザートは酪恵舎のチーズを使った 3種類のスイーツ

参加された皆さんからは 料理に対しての 感動の熱いメッセージを次々と頂き、
      僕は勿論、生産者の武藤さんや井ノ口さんも 充実感と 更なるパワーを頂きました!

この白糠の 食材の恵みの感動を 是非、地元でも再現したいと、
   3月14日に『しらぬかグルメとワインの夕べ in レストランはまなす』を企画しました♪

     開催時間は18:30〜20:30 … 釧路市内からもJRで参加可能な時刻ですヨ!
            ワイン、料理代込みで 6,000円(税別)です
   先着18名様の完全予約制ですので、お電話でお申し込みを! (01547−2−2188)

        美味しいワインと共に、皿の上の白糠を愉しんで下さいナ♪



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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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