はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
はまなすの宴会
     洋風料理のイメージが強い?はまなすですが、
                実は和風な料理も 色々と登場しています。
   特に御宴会等では、例えば こんな感じの大皿料理も…

すき焼き
                        道産牛の すき焼き鍋

お刺身盛り合わせ
                        7種類の お刺身の盛り合わせ

寿司盛り合わせ
                        道東ネタの お寿司の盛り合わせ

ワカサギの姿揚げ
                       季節の魚料理(厚岸産ワカサギの姿揚げ)

   和風料理は 他にも沢山のレパートリーが有りますが、
       ご宴会では 洋食や中華も織り交ぜて、バラエティーな内容になっています♪

   勿論、オール和食とか、オール洋食、オール中華、
             更にはオール地元食材メニュー何て云うリクエストもOKです! 

           あなたの知らない「はまなす」に 出会えるでしょう♪


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プロフィール

永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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