はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
ワカサギのフリット
             行って来ましたぁ♪ ワカサギ釣り!
      今シーズン初のワカサギ釣りは、僕の イタリアン修行時代の師匠、Mさんと共に!
     道すがら、テントの中でも、楽しい話に花を咲かせながら、それでも着々と釣りました。

            釣ったワカサギは 勿論、レストランで提供しています。
     ワカサギのフリット

         アヒージョ、天ぷら、南蛮漬け…一番受けているのが フリット!
             宴会の一品として、揚げたてで登場しています。


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【2017/01/19 14:47】 | # [ 編集]


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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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