はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
野生クレソン、到着!
  行者ニンニクやフキノトウ…連日、厨房に届く春の山菜ですが…
          茶路川の清流から、クレソンも 仲間入り♪

     …で、早速、酪恵舎のチーズを使って「クレソンのシーザーサラダ」に!
     2016-04-05 19.28.31

     みずみずしいシャキッとした食感と、クレソン独特の心地良いほろ苦さ
          それらをマイルドに包んでくれる チーズのコク…

            まさに 春のサラダ … お店で どうぞ!



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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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