はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
コダワリのカツミート
     はまなすでも人気のメニュー「カツミート」は、
釧路地方のあちこちのお店でも親しまれているローカルフードで、スパカツとも呼ばれていますが…
    休日や平日のランチタイムには オーダー率の高い人気メニューです!

     2016-04-02 12.00.54

      はまなすの「カツミート」には 大きなコダワリがあります!
①ミートソース … 自家製のミートソースには 阿寒ポークと道産牛の合挽が 超・タップリ!  
          ソースを良く見ると、挽肉がタップリ入っているのが分かります!
②とんかつ………… 阿寒ポークのロース(130g)を カラッと揚げたてで!
③スパゲティ……… アルデンテにボイルしたイタリア、バリラのスパゲティを、特性スパイスで再びソテー…
          ソースやパスタと良く合う カレー風味です!
          アツアツのステーキ皿に盛りつけました。

     他とは違う、コダワリいっぱいのカツミート…
                   美味しさのコンビネーションを楽しんで下さいナ♪
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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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