はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
そびえ立つ 天丼
          50年来のベストセラー! そびえ立つ天丼
「レストラン・はまなす」が「お食事の店・はまなす」だった時からの人気メニューです。

   そびえ立つ天丼
   先代からのコダワリがギュッと詰まった「天丼」!
     カラッと仕上げる為、揚げ油の温度を保つために 一度に2人前づつしか作れません。
       大量生産ができないので、混雑時には お時間を頂戴しておりますが、
     それでも、はまなすのメニューの中では上位のオーダー率です(ありがとうございます)。

       天丼は僕にとって、ウナギ同様、先代を思い出しながら作る一品です。
           そんな僕も いい歳になっちゃいましたぁ(笑)



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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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