はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
25年目のボージョレ・ヌーヴォー報告
      25年目の「ボージョレ・ヌーヴォー ワイン会」
              今年も 40名の参加者で 楽しく、賑やかに開催しました!

残念ながら(いつもの事ですが…)調理やら、サービングやらで夢中になっていて、写真を撮り忘れの ペケ!
          終わって 後片付けの段になって気付き、ハイ、パチリ!

     2014-11-20 23.51.05
                         宴のあと…嵐の後の静けさ

      今回、白糠ワインクラブ「ル・レザン」のワイン会としては、第89回目…
            次回の90回目の例会は2月下旬の予定ですよ!


              ●●● お ま け ●●●

     2014-11-20 19.26.05
     ワイン会の客席へ提供前、厨房で かろうじて撮った1枚!
        グリル野菜とボイル野菜、生野菜とのコラボ…「十勝牛の菜園風ロースト」です



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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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