はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
和食とワイン!
       先週 開催された第88回目のワイン会…今回も盛り上がりましたぁ♪

   2014-06-05 19.54.46

   「和食とワイン」と言うテーマなので、勿論、料理は和食の会席…
           会場も いつもの地下のパーティルームとは異なり、2階の和室宴会場で!

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   和食に合うワイン5種類と共に マリアージュを楽しみました!
   
2014-06-05 19.26.28

   5種類、どれも相性の良いワインでしたが、特に好評だったのは
                   シャトー・メルシャンの甲州シュール・リー
           次いで、ルイ・ラトゥールのアルデッシュ・シャルドネ・・・

穏やかな味わいの和食に寄り添うようなタッチがウケてましたネ!

   2014-06-05 21.07.50

     「ワインは和食とも相性がいいんだ!」という声もチラホラ聞こえ、
                    チョッとニンマリの主催者でありました(笑)

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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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