はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
夏の まかないランチ
                     夏の厨房は あつい~っ、暑い~ッ (@_@)

               エアコンも入ってはいますが、
            厨房のあちこちで 最低一度に7~8口くらいのコンロに火が付いているので、
                       涼しくなんかは なりません (-_-;)

      まかない作業中!

            そんなスタッフの「夏のまかないランチ」は、やっぱり 冷たい系が人気!
                    この日も まかないは「冷やし中華」♪

         ランチタイムの終盤、お客様のオーダーを縫って 手際よく超スピーディに作ります。

                 この要領の良さも 若手スタッフの修行のうち…

      冷やし中華の まかない

             ありあわせの食材を利用して、今日も美味しくできましたぁ (^^)



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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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