はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
師匠の ひと皿
             明日は定休日 … という事で、チョッとリラックス♪

         スエヒロの「伊酒屋すと~りあ」
                     …久しぶりに師匠を尋ね、カウンターに座り、ワインを!

               そして 室谷シェフの差し出す 完成度の高い料理に 舌鼓 (^^)

      室谷シェフの一皿

       昔話から 明日の釣りの話、仕事の話や 料理のテクニックの話まで…
                        グラスを傾けながら、ゆるゆると過ごす 愉しい時間。

      師匠の味

       札幌時代から約50年、 イタリアン一筋に腕を揮って来た室谷シェフの料理を 
                        調理段階から 直に見ながら味わえる事の 喜び (^o^)


                 おかげで 満ち足りた「休日前夜祭?」になりました。

                                  師匠に感謝 です!




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プロフィール

永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



今月の定休日♪



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