はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
前浜産・白貝のパスタ
             先日、山のように沢山いただいた白貝…今日はパスタで楽しみました!

      白糠産 白貝のパスタ

    ボンゴレ・ロッソ仕立てで、パスタの歯応えは勿論、ブロートたっぷりのスープの旨みも堪能!

        連日の このゴージャスな まかないランチに、スタッフ一同 感激の涙(笑)

      笑顔の まかないランチ


             それでも食べきれない 残りの白貝は、和風の煮物に 美味しく変身?

                 白貝の煮物

          前浜の恵み…馴染みの漁師さんのお陰で、アレコレと楽しませて戴きましたぁ(感謝!)



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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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