はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
前浜の恵み
    つい先日、 ランチタイムの戦闘モード?も終わる頃、
    厨房の裏口から 馴染みの漁師さんの 大きな声…「お~い、置いといたから みんなで食べれや~」

   その声に 慌てて裏口へ向かい 外を見れば、そそくさとクルマに乗って帰る漁師さんの後姿…

             …で、裏口には 何と、無造作に無数の貝が (@_@)

      ホッキ貝と白貝

                  前浜で獲れた ホッキ貝と白貝です !

             サプライズのプレゼントに スタッフ全員 大喜び (^3^)/

           早速、まかないランチの食材にしたり、スタッフのお土産にしたり…
       沢山戴いたおかげで、まかないメニューは 貝をタップリと使った豪華な日々…(笑)
     クリームシチュー、ムニエル、天ぷら、お吸い物、カレー…と、今晩は フライで食べました。

                 

          それでも まだまだ食べきれない程… (^_^;)
              明日は 何にしようかな? まぜ御飯かな? パスタもいいな (^^)

                   …毎日食べても飽きない、前浜の恵みです…



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プロフィール

永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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