はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
ナカナカ?愉しい夜 報告!
    第1期の『はまなすワイン・セミナー』を終了された皆さんとのワイン会…
      第7回目の『OBセミナー』を 11日、スエヒロの『ブラッセリー・中なか』で開催しました (^o^)

      OBセミナーIN 中なか

     エキゾチックな店内で楽しむ 
       中村シェフ渾身の「和のエスプリ料理」と「美味しいワイン」、そして「心地良い会話」…

      久々の超・楽しいワイン・ナイト (^3^)/

      

    事前に提出していたワイン・リストを参考に、中村シェフが考えぬいた和食ベースの料理が続々と…

      

      
          
                      この夜 楽しんだ7本のワインたち…

      第7回OBセミナーのワインたち

       右から…
           ① ドラピエ ブリュット ナチュール
             ② ドラピエ カルト・ドール ブリュット
               ③ ブリュノー・クレール  マルサネ ロゼ 2010
                 ④ シャトー・ヌッフ・デュ・パプ 2009 
                   ⑤ レ マッキオーレ  パレオ 2007
                     ⑥ ハイツセラー ジンファンデル 2007
                       ⑦ アリオネ  ママ マンゴー 2009

           どれも みんな 期待通りの素晴らしいワインたちで、
                         この夜 集ったワインラヴァーたちを喜ばせましたぁ ! 

                    

              美味しい料理を始め 色々とお世話になった中村シェフに 感謝です。



                      ●●● お ま け ●●●
                    

                      愛車とジャレる? 中村オーナー・シェフ




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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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