はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
ワイン・マジック
              GW狭間の定休日…

             折り返し地点で結構疲れちゃったのは、やっぱり 歳のせい? (^_^;)

      オフタイムの厨房

       活気に溢れる厨房も好きですが、
                    みんな帰ったあとの 静まり返った厨房も 趣があります

        
           テーブルサイドに腰掛けて、疲れた自分へのエネルギー・チャージに、
                      タニッシュなパワー溢れる ブルガリアのワインを注ぎました

      厨房ひとりワイン

          巨匠ミシェル・ローランの手がけた、クラシカルなボルドーワインを想わせる造り…

                     その活力に 少し、癒されましたぁ

 

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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



今月の定休日♪



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