はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
はまなすの天丼
                 イロイロある はまなすの人気メニュー

                   この天丼も 先代からの人気メニューです (^o^)

                 はまなすの天丼

           食材は 適温で適量を…カラッと揚げて、サクッとした食感に …
                  硬過ぎず、軟らか過ぎない衣の仕上がりに 気を遣っています (^^)

        かなり大きな天ぷら鍋を使っていますが、それでも1人前で6~7種類の食材が入る為、
            揚げ油の温度を最適に保つには、一度に2人前づつしか調理できません


                    美味しい天ぷらの為に 何卒、ご理解を!




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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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