はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
ワイン三昧のお正月!
               お正月の楽しみは、何と言っても ファミリーで囲むお膳…
                          全員が健康でこの日を迎えられた喜びと感謝の時間!

      2013年に乾杯!

         徹夜のおせち作りと配達を終え、
                     心地良い疲労感を感じながら飲むワインの何と美味しいコト!

       普段、独りでは中々空けられない様なワインを 
                    「お正月」の名の下に 次々と皆で飲む喜び…たまりません (^o^)

   モントードン グランドローズ NV   シャブリ ボワッソヌーズ
  新年の華やぐ気持ちはロゼ・シャンパニューから…     刺身の美味しさを引き立ててくれた…

           シャサーニュ・モンラッシェ
                  時が創り出した 魅惑の色調…

                 クリュッグ
                        とっておきの泡…格別な時間…


   マルセルダイス アルザス   パヴィヨン ルージュ デュ シャトー・マルゴー1990
      熟したパッション・フルーツのよう…             まさに、時間の贈り物…


      22年の眠りから…

        まだまだ飲みたいワインはあったけど…年齢のせいか?胃腸と相談しながら 
                                     今年は控えめに飲みましたァ!

     さぁて、美味しいワインと料理で2日間…エネルギーをチャージして、今年も頑張りマッス (^3^)/




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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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