はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
オール白糠ランチ・プレート
             先日の「白糠ふるさと弁当」に続いて、
                   今日は 洋風のオール白糠ランチ・プレートをアップ

      オール白糠ランチ・プレート

            白糠の恵みを 洋風な料理で 大判のプレートに盛り付けましたぁ (^o^)
左上から時計回りに…
    ① 和天別産ベビーリーフのサラダ
      ② 酪恵舎ロビオーラ・チーズのクリーム・ニョッキ
         ③ 地場野菜のグリル
            ④ 茶路めん羊牧場産ラム肉のロースト
               ⑤ サンマの自家製スモーク
                  ⑥ サンマのフリット~トマトソース添え
                     ⑦ エゾ鹿肉と5種類豆のラグー~酪恵舎モッツアレッラ乗せ
                        ⑧ 白糠産シシャモのフライ
                           
そして、このプレートの他に
         ⑨ 花咲ガニと高橋農園の放牧自然卵のコンソメ
            ⑩ ベーカリー・トムソーヤのバゲット

       デザートは・・・⑪ 酪恵舎ホエーのシャーベット~自家製ブルーベリー・ソース添え
                  ⑫ACCのブレンド・コーヒー


                                   以上、税込1,500円 


    季節によって食材は異なりますが、白糠の恵みを堪能できるランチ・プレート…
                      ご予約で賜わります…お気軽に お申し込みを (^^)


                               
 

この記事に対するコメント

この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
http://hamamaster.blog54.fc2.com/tb.php/1629-7f068f9e
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



今月の定休日♪



検索フォーム



最近の記事



最近のコメント



カテゴリー



月別アーカイブ



最近のトラックバック



RSSフィード



リンク

このブログをリンクに追加する