はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
白糠産のルッコラ
     本日の まかないランチは…
                      タラコとルッコラの冷製パスタ

      まかないパスタ

     今シーズン最後に収獲された 白糠・和天別産のルッコラ…
            今年の夏から新規に生産を開始した 白糠産ベビーリーフの中の1種です
         今回の納品で栽培は終了し、今度お目にかかれるのは 来年の春からとのこと…

       ・・・と言うことで、今季の食べ納めに スタッフでまかないランチに!

       ルッコラお約束の ごま油のような味わいが、
                    冷たいタラコ・パスタのアクセントになって美味でしたぁ (^-^)


   勿論、お客様の分もキープしてます

      ルッコラのピッツァ
                タップリとトッピングした 「和天別産ルッコラのピザ」 税込980円です!

  アップはしてませんが、「タラコとルッコラのピザ」をご希望のお客様は、スタッフにお申し付け下さい!

                                喜んで お作り致します (^o^)

     《 お知らせ 》
           6日(火)と7日(水)の2日間、厨房内の水道工事の為、連休とさせて頂きます。
                        何卒、ご了承の上、またのご来店を宜しくお願い致します。



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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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