はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
ヤマベ三昧の夜
        先週の話です。仕入先の業者の食品展示会で 帯広に行って来ました (^^)
                丁度、ウチの定休日だったので一泊し、夜は「北の屋台村」をプラプラ…

     司牡丹

   前回、チョッとだけ寄って すっかり気に入ったお店、ヤマベの専門屋台「綾乃」でイッパイ (^_^;)


      ヤマベの刺身

                 な、何と、 ヤマベの刺身まで有るじゃないですか!

              これがまた、臭みも無く とろける様で ウ、ウ、ウマイ~!

      ヤマベの塩振り焼き

                 定番の「塩振り焼き」も、絶妙の焼き加減で、素晴らしい!

     ヤマベの骨酒 Ⅰ     ヤマベの骨酒 Ⅱ

  店主オススメの骨酒も それ用の 香ばしくも綺麗な焼き加減で、ヤマベの味わいが活きた美味しさでした!

              また行くのが楽しみ … ヤミツキになりそうデス (^^ゞ


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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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