はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
白糠産ベビーリーフ
        白糠産の野菜のニューフェイス・・・
           和天別(わてんべつ)地区産の ベビーリーフ です (^^)

      和天別産ベビーリーフ

  今年の春から登場した 白糠産の野菜、柔らかい8種類の野菜の若葉がミックスされたベビーリーフ…
       5~10月末位まで収獲されるとの事で、今は本州方面への出荷が中心だそうですが、
       はまなすでは、期間中いつでも 新鮮なサラダで その美味しさを楽しめます (^o^)

        更に、はまなすのベビーリーフは 特にルッコラが多めにミックスされた特注品!

        山盛りのベビーリーフに自家製ドレッシングを添えて(そのままでも美味しい)、
         思いっきり楽しんで下さいナ!
                    価格も御当地価格で頑張って 480円!

               武藤さんの羊や 井ノ口さんのチーズと共に 是非、どうぞ!



この記事に対するコメント
今年も!
Chief、お久しぶりです。
好物のベビーリーフが和天別でも栽培されているとは。
ちょっと嬉しくなりました。

さて来週後半にアメマス釣りにうかがいます。
今年は全泊とも釧路なので、ランチタイムにお店へうかがいます。
なので通常メニューから選ばせてもらいますが
サンマスモークはぜひとも食べさせていただきたいところ。
価格も下がってきたようですし...ありますよね?

ではよろしくお願いいたします。楽しみだぁ〜!
【2012/09/05 07:59】 URL | RFC名古屋 佐藤 #- [ 編集]

準備OKです!
>RFC名古屋 佐藤さん

お久しぶりです (^^)

鋭い読みですねぇ(笑)
その通り、サンマ漁も価格が落ち着いてきたので、丁度仕入れをしたばかり…
いつもの様に サンマのスモークを製造中 (^o^)
楽しみにしていて下さい!

これはベビーリーフとも とても良く合いますよ!
更に、2~3日前からは 秋鮭も上がり始めましたよ!

…と言うわけで、手ぐすね引いて待ってます (^^ゞ
【2012/09/05 12:12】 URL | おさchief #- [ 編集]


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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

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Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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