はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
ごちそう様でした!
           札幌・おいしいレポート (^o^)

                今回、食べた美味しい料理…チョッとアップしてみました!

      カプリカプリにて

               まずは、大通りのバスセンター近く、カプリ・カプリ

 炙りサンマの前菜   モッツアレッラのリゾット
          炙りサンマの前菜                 モッツァレッラのリゾット
    花咲カニのパスタ   牛肉の赤ワイン煮込み
           花咲ガニのキッタリーニ                 牛肉の赤ワイン煮込み

                美しく、美味しいドルチェも目を楽しませてくれました (^^)

   カタラーナ    ティラミス
              カタラーナ                         ティラミス


        もう1軒、同じくイタリアンですが、
                       STV近くの小さなお店 アブラッチオ
           シェフとマダムの二人で頑張っている 感じが良くて美味しいリストランテ … 

      アブラッチォのアンティパスト
                いろいろバラエティな楽しみ … アンティパスト・プレート

    トリッパ   トマト・クリームのパスタ
          トリッパのパルミジャーノ添え           トマトの手打ちクリーム・パスタ


         どちらのお店も シェフの皆さんが頑張って いい仕事をしているので
                僕にとっては 美味しいだけでなく、いろいろ勉強になりましたぁ (^^ゞ



                        ●●● お ま け ●●●

               これも 美味しかった!

                  ラムキーマ・スープカレー

                       「すあげ」のスープカレー!

                       僕の好きな 味です (^o^)


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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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