はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
早起きの「仕入れ」
       火曜日…早起きしてクルマを走らせ20分、久しぶりのヤマベ釣りに 近くの渓流へ…

     夏の清流

          去年の秋以来のヤマベ釣り … ワクワクしながら第一投 (^o^)

       おぉ~、ラッキー! 美しいヤマベがヒット!

     美しい「渓流の女王」

          溜り気味の流れ、日陰の中から飛び出してきた 本当に美しいヤマベ…

       今日の目標は18~20㎝クラスを10匹程度 … 
                     そう、週末予約のお客様の「塩振り焼き」用です (^_^;)

 渓流 Ⅰ    渓流 Ⅱ

                  ヤマベを求めて 夏の渓流を釣り歩きます
    すると…
              
      良型のヤマベ

                     良型のヤマベが ポツリ、ポツリ …

                 元気な ニジマスの子供も … これは、即、リリース!

      元気なニジマス

        日差しが強くなってきて、夏の渓流は オアシス…
                         川の中の木陰でクールダウンしながら 目標達成!

      きらめく、夏の清流

          11時までには 厨房へ帰らなくては…と、
               川岸から 夏の野の花の咲く土手を登って、牧草地を横切り、クルマまで・・・

      夏草の丘

           目標の「仕入れ」を達成し、慌ただしく帰路に就いたのでありました (^^)




この記事に対するコメント

ここは支流のN川でしょうか?
良い型がでて良かったですね。

次週末、釧路へ帰省します。
予定では本流でサケ・マス有効利用調査に臨もうかと思っています。
【2012/08/26 12:23】 URL | masayan1101 #- [ 編集]

サスガですね!
>masayan1101 さん

(^o^)大正解!の支流です!
良型なので 「塩振り焼き」には最高!
…お客様に 大喜びされましたぁ (^^ゞ

本流のサケ・マスは 今のところ、まだ調子が上がって来ていないようですが、
来週あたりは どうでしょうか?

前を通ったら 寄ってくださいナ (^-^)
【2012/08/26 14:34】 URL | おさchief #- [ 編集]


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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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