はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
(^^) ワイン・セミナー報告
    木曜の夜、第2回目のワイン・セミナー(全8回)を スエヒロの「リ・カーサ」で実施しました (^^)

     ワイン・セミナー Ⅰ

    今回のテーマは「赤ワインを知る」…
       
        赤ワインについての製法や品種の特性などについて、大まかな話と、試飲を楽しみましたが…
    11名の受講されている方々は 皆さん熱心で、
         ワインの外観や香りから その特性を理解しようと励んでおられましたぁ (^_^;)

     ワイン・セミナー Ⅱ

       毎回、テーマ毎に5種類の特徴的なワインをテイスティング…
            合わせて、そのワインに良く合う世界の代表的なチーズもレクチャーし、試食します。

            今回のチーズは ミモレットのジュンヌ、そして ポン・レヴェック…


      まだ始まったばかりの 僕たちのワインの旅…
                 僕にとっても ワイン好きの飲み仲間が増える 楽しい旅です (^o^)




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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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