はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
ブロッコリーのパスタ
              7月のまかないメニュー…トップバッターは ブロッコリーの冷たいパスタ

      ブロッコリーのパスタ

       農家さんからの頂き物のブロッコリーを パスタと一緒に茹で、氷水でキンキンに冷やし、
                              ジェノベーゼ・ソースを軽く絡めました (^-^)

              厨房の中は30度を超える暑さなので、冷たいパスタ系はスタッフに大人気!

                   賄い風景

          今日の まかない担当は セカンドのT君 … 手際よく 7人前を作りました (^3^)/

           お店のメニューには有りませんが、ご希望のお客様には お作りしますヨ (^^ゞ


         ちなみにボードメニューには、ひと月前から 冷たいパスタ4種類がアップされています!
                    そちらの方も オススメですヨ (^^)

 


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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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