はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
トリュフとポルチーニのカペリーニ
    GWを前に 何かウキウキするメニューを作りたいな…と、考えていたのですが、
          試作してみました (^^)   …夏向けの 冷たいパスタです!

    トリュフとポルチーニのカペリーニ

                  トリュフとポルチーニのカペリーニ

   アッサリとした塩味仕立てなので 刻んで和えたトリュフとポルチーニ茸の香りが活きてます (^o^)

        トリュフもポルチーニ茸も高級品なので 普段ナカナカ口にできませんが、
          気軽に多くの人にその魅力を楽しんで戴きたいと思います!

       価格も検討中ですが、1,000円程度のリーズナブルな価格で頑張りマッスう (^-^)

                           お楽しみに!





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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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