はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
オヤジ・ワイン会
        火曜日の夜…ゾロゾロと集まったオヤジが9人…
                        オヤジ・ワイン会です (^^ゞ

           オヤジ・ワイン会
       ブログに載せるので「顔を出したくない人は 向こうを向いて!」と言ったら、
    「別に構わないゾォ!」と全員カメラ目線…プライバシーを放棄したオヤジたちの写真です (-_-;)

         気の合うオヤジたちが集まって、ワイン片手に 旬の料理とオヤジ・トーク

   用意した9本のワインでは足りず、「オーナー差し入れ!」と半ば脅迫的?にシュプレヒコールし
              更に2本の高級ピノを追加させた 図々しいオヤジたちです(爆)
 
   こんな図々しいオヤジたちのリクエストに応えた この夜の料理は?

   酪恵舎モッツァレッラのカプレーゼ     酪恵舎トーマロッソとキノコの春巻
  M君持込の酪恵舎モッツァレッラを使って…      酪恵舎トーマロッソとキノコの春巻   

       自家製ベーコンのポパイ・サラダ     春のピッツァ
         自家製ベーコンのポパイ・サラダ               春のピッツァ

   自家製ベーコンとニラのパスタ     茶路めん羊牧場産ラム肉と酪恵舎チーズのコロッケ
      人気の ニラとベーコンのスパ       武藤さんのラムと 酪恵舎チーズのコロッケ                             
       2種類サラダのガーリック・トースト      知床鶏もも肉のコンフィ
        2種類のディップとガーリック・トースト             知床鶏のコンフィ

                      エゾ鹿肉の菜園風ロースト
                    Mさん差し入れのエゾ鹿肉で、菜園風ローストを…

           この夜の赤ワイン
                1,000円台の低価格ワインを中心に用意した赤…(白4本は撮り忘れ)
     特にカベルネ・ソーヴィニヨン4種の飲み比べは 楽しい企画だった様子…
             こうして 同時にテイスティングしてみると 違いがハッキリして
                 普段は 質より量というオヤジたちも「フムフム」と楽しそうでした (^o^)

         しかし、7時にスタートしたこのワイン会…終了したのは12時直前 (-_-;)
     終了間近には 夜食に「エゾ鹿のシチュー」までリクエストするという…
                          恐るべし オヤジ・パワー なのでありました(涙)






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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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