はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
庭の 春一番乗り!
          東京は桜満開だとか…(-_-;)

          北海道の桜は まだまだ あと1ヶ月くらいかかりそう…
               気になって庭へでてみたら、お~、出てました … 福寿草が!

        庭の福寿草

 もうスグ 咲きそう♪
庭の中でも 一番日当たりの良い場所で…しかも大きな石が太陽熱を反射し、熱を蓄えてくれる場所 …
           福寿草も ちゃんと判っていて、ここが毎年の指定席 (^o^)

      太陽と石ころの関係って…なんか、モーゼル、ベルンカステル地区のシーファーや、
                 シャトー・ヌフ・デュ・パフのブドウ樹と原理が似てますネェ…

                       やはり、自然は 偉大です!




この記事に対するコメント

にしても、春おそっ! ですね。

【2012/04/10 23:14】 URL | グリーン #- [ 編集]

皿の上の春
>グリーン さん
確かに、今年はナカナカ春になってくれませんネ (^_^;)

雪融けが済んで、川の濁りも取れたら、5~6月の禁漁期間前に 春ヤマベ釣りに行きたいと思っているのですが…今年は無理かも…?

春が待ちきれないので、せめて「春のファルファレ」など、皿の上の料理だけでも 春の演出に努めています (^o^)
【2012/04/11 23:47】 URL | おさchief #- [ 編集]


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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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