はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
春のファルファレ
  先日、「道新てくてく」のライターさん(美人)がニョッキの取材に見えたのですが、取材の過程で
        この春4月からデビュー予定のショートパスタを披露する事になり、張り切って作りました (^^)

       春のファルファレ

                     春のファルファレ …と名付けたこのパスタ…

       その名の通り、春をイメージして考えておいたものですが、新聞の登場(21日・水)に合わせて
             レストランでも チョッと早く 22日からボードにアップします (^o^)

野菜本来の旨みを楽しんで頂きたいので、かすかにロースト・ガーリックの香る シンプルな塩味ベース…
あっさりとした仕上がりの中にも色とりどりの野菜の優しい味と ファルファレ(イタリア語で蝶々の意味)の
ショート・パスタの食感が 玉手箱のようなバラエティさを感じさせてくれるでしょう。

          プライスもリーズナブルに 880円!   お楽しみに (^3^)/


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永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



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