はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
第4期はまなすワインセミナーのご案内
   たくさんのワインラヴァーが誕生した「はまなすワインセミナー」…今年もやります!
 
「多くの人にワインの魅力を伝えたい」と、このセミナーを始めてから 今年で4年目…過去3回のセミナーでは
延べ40人の方々が修了され、修了生を対象とした年3回のワイン会は勿論、その後のワインのある生活を 皆さん楽しんでおられる様子です♪

2013-07-18 20.12.55

       第4期となる今回のワインセミナーの募集については 次の通りです。

   ● 会 場  リ・カーサ (釧路市栄町4−2 MTヒルズビル ☎︎0154−24−0041)

   ● 内 容  第1回  7/15(火) 白ワイン
          第2回  7/22(火) 赤ワイン
          第3回  8/ 5(火) フランスの白ワイン
第4回  8/19(火) フランスの赤ワイン
          第5回  9/ 2(火) イタリアのワイン
          第6回  9/16(火) 世界のワイン①
          第7回  10/7(火) 世界のワイン②
          第8回  10/28(火) ワインと料理のマリアージュ(パーティ・スタイル)
         * いずれの回も 火曜日の午後7時から90分程度となっています。

   ● 費 用  38,000円(第8回目のパーティ代も含む 全8回分)

  毎回、ブドウの品種や産地は勿論、醸造上、特徴が際立つワインを5種類程度セレクトして、その個性を楽しみながら学びます。
  加えて、毎回、世界の有名チーズの試食も実施。
  全8回のセミナーを終えた時には、きっと素敵なワインの楽しみ方をマスターできるでしょう。

  この機会に是非、ご参加下さい。




6月のワイン会 お知らせ
   道東、釧路地方も やっとサクラの季節が到来しましたネ!
        サクラの季節にはチョッと遅れますが、第88回ワイン会の お知らせです。

        と き : 6月 5日(木)午後6時50分より 
        ところ : レストラン はまなす・2階 和室(椅子席)
        会 費 : 4,300円(税込み)
        定 員 : 先着32名様
        テーマ : 和食とワイン

   2014-05-14 14.25.42
                (サクラをイメージした 話題のスペインのカヴァも登場します)

     今回は、創立25年目にして初の「和食」をテーマにしたワイン会です。

  鮨や刺身、天ぷら、煮物…と言った、スタンダードな和食と、
          それらにマリアージュするコスパなワインを選んでお待ちしています

           今回の定員は 32名となっていますので、早めの申し込みを!



上徹別のサクラ
   忙しかったGWも終わり、今度は僕たちのミニGW…
    水曜&木曜の連休を戴いて、カミさんと僕の大好きな桜のスポットへドライブ!

     
          やっぱり、咲いていました♪

     
     まりも国道沿い、阿寒町 上徹別・小学校跡の 見事な桜並木…

     
   やっと咲いた 北国の美しい桜に、訪れた春の喜びを感じます。
      
      数十年前、ここに桜を植えた開拓の先人たちに 大きな敬意を表さずにはいられませんネ!



大自然に癒されて…
     昨日の定休日、丁度、禁漁前日なので、この春最後の『ヤマベ釣り』に行ってきました!    

    2014-04-30 10.19.26

       天気もよく…先週はまだ目立っていた雪渓も ほとんど姿を消していました。
           流れの緩やかなポイントからは、良型のヤマベもチラホラ!

     2014-04-30 09.28.15

          この日は珍しく 塩振り焼きサイズが目立ち、 僕も上機嫌!

     2014-04-30 10.21.08
新消費税の関係で、何かと忙しかった4月でしたが、
       最終日は 美しいヤマベと自然に癒されて、ノンビリと時間を過ごせた休日でした。

     2014-04-30 09.26.34




プロフィール

永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



今月の定休日♪



検索フォーム



最近の記事



最近のコメント



カテゴリー



月別アーカイブ



最近のトラックバック



RSSフィード



リンク

このブログをリンクに追加する