はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
人気メニュー・ランキング
               久々に統計をとってみました  その結果・・・
        発表・・・はまなす人気メニューランキング
                            第1位!    
                       とろ~りチーズのハンバーグ・カツ
         とろ~りチーズが大人気…ハンバーグのチーズカツ定食(コーヒー付き)  985円


          通年人気メニューのモッツァレラ・スパ           北海道ハンバーグ
第2位酪恵舎モッツァレラとトマトのスパ    第3位…ラムと牛豚、鹿肉の北海道ハンバーグ

              そびえ立つ、天丼!            オムハヤシ
           第4位そびえ立つ天丼        第5位オムハヤシ・セット

1位の「ハンバーグのチーズカツ定食」は この春の登場以来 驚きの指名率とリピート率!
2位の「酪恵舎モッツァレラとトマトのスパ」も地元メニューの代表として ここ5年位ほぼトップの座でしたが…
3位の「北海道ハンバーグ」は ①白糠産のエゾ鹿肉 ②茶路めん羊牧場のラム肉 ③阿寒ポークと道産牛の合挽き という、3種類のハンバーグの食べ比べができる人気商品で価格もオトクな980円!
4位の「そびえ立つ天丼」は、こだわり先代の 創業以来のロングラン人気メニュー
5位の「オムハヤシ・セット」もランチタイムの優等生…自家製デミグラスソースのコクが決め手です。

あなたのスキッ!はどれでしたか?

ちなみに、
6位は 酪恵舎モッツァレラチーズの「白いチーズカレー」
7位は 茶路めん羊牧場産ラム肉とエゾ鹿肉、酪恵舎チーズの「オール白糠ミルフィーユ」
8位は 阿寒ポーク・ロースの「とんテキ定食」
9位は 地場野菜満載の「スープカレー」
10位は 茶路めん羊牧場産ラムもも肉の「ラム・ステーキ」  
                                     ・・・でした (^-^)
溢れるボード
 7月丁度、初夏の食材と真夏の食材が入れ替わろうとする時季で、季節のボードメニューが 
         溢れる食材で納まりきれません(苦笑)
               ボードメニュー・ナウ
 初夏を楽しませてくれた トキ鮭やホワイトアスパラも もう、そろそろ消えて行きます
あと一週間くらいかな? まだのお客様は 今週中にでもどうぞ(^-^)

 この暑さと蒸し加減に 連日 冷たい麺類の賄いランチが続いている厨房ですが、今日はチョット贅沢に
今季の食べ納め…「上湧別産ホワイトアスパラとタラコのカペリーニ

                 ホワイトアスパラとタラコの冷製パスタ
 ボードメニューにもアップはしていませんが、ご希望のお客様にはお作り致します(^^)
厨房スタッフ絶賛の冷製パスタ…生のホワイトアスパラのシャキシャキ感と自然の甘みが魅力です!
 お早めに! 



プロフィール

永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



今月の定休日♪



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