はまなすMASTERの新着情報☆
おいしいマチ…北海道白糠町発! 自然の恵みを1枚のお皿に。 レストランはまなすのオーナーシェフ[おさchief]から 季節や旬の地元食材を取り入れたメニュー情報、 食材への想いなどを エッセイ風に…
ビートルズ世代のオヤジたち
                    怪しい地下組織?では ありません (^_^;)
          先日のサッポロ・ナイト…以前から行ってみたかった「キャバーン・クラブ」へ!

      キャバーン・クラブ

              ここは昔から有名な ビートルズ専門のライブハウスです (^^)

     入った時の店内の様子…チョッと閑散としていましたが、ライブが始まる頃には、
            どこからともなく、50歳台前後のオヤジ?のグループが数組集まり出し、
                    演奏が始まると オヤジたちの異様な熱気で 超楽しい空間に♪

          唄うナンバーが変わるたびに 拍手や歓声!
               ここは 時代を共に生き抜いてきた(オーバーかな?)男たちの隠れ家?

      熱唱!ビートルズ!

                …で、肝心の演奏は?と言えば、これは当然、メチャ上手い!
       長年聴いて来たビートルズの演奏と ほぼ同じ!
                    リードも、ベースも、サイドも、ドラムも…感涙もののテク!

   オープニングは 僕の大好きな「抱きしめたい」で始まり、アンコールの「ヘルプ」まで、
   一緒に行った3名のオヤジ共々、懐かしいナンバーの洪水に すっかり溺れてしまいましたぁ (^3^)/♪


         興奮冷めやらぬ帰り際、キャバーン・クラブのドアの外で
                「今度また来ようね!」なんて誓い合った オヤジたちです(爆)



霧の白糠港
           最近、こんな天候が多い白糠 …春先から夏にかけての典型的な気候です

      

     朝は気持ち良く日が射しますが、海水温との温度差で すぐに霧が発生…
  同じ白糠でも茶路方面へ4km位内陸へ入ると ピカピカに晴れていますが、海沿いの市街地はこんな感じ…

      

              昼間の漁港も霧にまどろみ、時間が止まったようです

              子供の頃から見て来た こんな感じの白糠も好きです



5月のブログ・フラッシュ!
                    ♪ A HARD DAY’S NIGHT ~

     …てな感じで、今月はチョッと HARD DAYS&NIGHTS …ブログのアップが滞りましたぁ (^_^;)

          なので、ストックしっ放しのブログネタを フラッシュで!♪行ってみヨォ~♪

    中旬、札幌プリンスで JSA北海道支部例会セミナー
  今回は『イタリアワインの魅力』というテーマで、'02年イタリアワイン技能コンテスト優勝者の
     水口 晃氏による 判り易いテイスティング・ガイド … 今回も勉強になりましたぁ!

    

        札幌では ワインの仕入先のひとつ『グランヴァン・セラー』へ寄って
                     スタッフの皆さんとワイン談議をしながら情報収集&仕入れ

            グランヴァン セラーにて
                  ここへ行くと いつも時間を忘れます (^^)

           今回 札幌で見つけた お気に入りのワイン・バー『炭焼きBAR 倉庫』
アットホームな店内、目の前での炭焼き料理、店内の壁一面に並んだセラーから直にチョイスできるワイン…
 炭焼きBAR 倉庫 Ⅰ   炭焼きBAR 倉庫 Ⅱ

    ワインはどれも良心的な価格、料理も美味しく、若いスーシェフの手際よさが気持ちいい…

          

                 また行きたい、魅力溢れるお店でした (^-^)


        先日、はまなすへ 結婚25周年記念のディナーのお客様が御来店…
            ♪五月の薔薇(カラオケのレパートリーですが…)をイメージしたアンティパストです!

      5月のアンティパスト・プレート

  お肉好きのお客様のリクエストに応えて、メインの料理は…

      牛肉とラム肉の菜園風ロースト
                茶路めん羊牧場産ラム肉と十勝牛の菜園風ロースト

      食と食材のマチ…旬の白糠食材たっぷりの はまなすのディナーは ご予約で賜わっていますヨ!
          勿論、ランチコースもOKです (^o^)



  さて先週は、釧路蕎麦商さんの若手で作る『松田ワイン会』に出席…
          スエヒロのフュージョン・ダイニング「リ・カーサ」、中野目シェフの華麗で美味しい料理と
                       参加者持ち寄りのワインに舌鼓!

 蕎麦商・松田ワイン会    

     

        至福の時間を過ごしたリ・カーサをあとに、2次会は全員で
                         イタリアン・ワインバール、カゼッタイーノへ…

             カゼッタ イーノ

          密度の高い赤が飲みたいと、更なる至福を求めてグラスを傾けワイワイと…

            最近、ワイン会のあとの2次会は ここイーノへ来る確率が高いナァ…
      イタリアワインの魅力もさることながら、ソムリエの井上さん夫妻の人柄のせいですね (^^)


   定休日に カミさんと池田方面へドライブ…
           サクラは もう散りかけていましたが、やっぱり気になるのは ブドウ畑!

 十勝ワイン・千代田地区陶久園  

      十勝ワインが大規模栽培をしている3地区のうち、最も広い千代田地区陶久園(17ha)です。
       ギョー・ドゥーブルに仕立てられ、針金に誘引された枝梢には 大きく膨らんだ芽が…

    圃場を流れる まだ冷たい春の風に、誕生50周年を迎える十勝ワインの想いを感じさせられます。

           ブドウの花が咲く6月下旬頃に また来てみようと思いました。




庭のアカゲラ
           真冬ほどの頻度ではありませんが、
                        まだ やって来ます … 庭の アカゲラ (^o^)

      庭のアカゲラ

           雄と雌が 入れ替わりで飛んできては、庭の桜の木に付けた脂身をツツいて、
                        その愛らしい仕草で 僕たちの心を和ませてくれています。
 
   アカゲラ ♂

           寒さのキツイ日や大雪の日、風の強い日も 必ずやって来て
                                コツコツ…コツコツ…と

      アカゲラ 雄

           でも、もう随分温かくなって来たし 繁殖期も近いので、
                         そろそろ 姿を見せなくなる季節 …

           木の葉もすっかり落ちた11月頃、またヒョコッと現れて木をツツキ始めます (^-^)



大空と、大恥と…?
          決して、出馬するワケでは ありません (^_^;)

             poster_daichi

           友人と言うのは、有難いと言うか、時にお節介というか、迷惑と言うか…

   先日の上京の際、空港で同行者に紹介され、道東選出のSセンセイの御令嬢と初対面の御挨拶!

       常日頃「似ている」?とおだてられ、大センセイのマネを得意としている小生…
                 偶然、御令嬢と遇った驚きのあまり、何と!本人の前でお父様の真似を…(恥)

     ご令嬢から、じかに「そっくり!」とのお墨付きを頂いて すっかり喜んでいるところを、
                                  同行のパパラッチにフライデー?


             その時のショットが 後日、こんな風に加工されて届きました (-_-)


        イロイロ問題はありますが … (-_-;)

              あまりの出来の良さ?に 公開 … 笑って頂ければ、幸いです (^^ゞ


             * 尚、このブログに 政治的な意図は 有りません…念の為…(爆)








プロフィール

永遠の独身!?いえいえ、愛する妻子ある身。身を粉にして働く良い夫、父であります。家族にも増して『釣り好き』なマスターなのでした。

MASTERはまなす

Author:MASTERはまなす
北海道フードマイスター
 JSA認定 ソムリエ
CPA認定 コムラード・オブ・チーズ
池田町認定 十勝ワインバイザー

…色んなこと楽しもぉね!



今月の定休日♪



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